この時期になると、道端でよく見かけるイヌタデ。 調べると食べることもできるそうです。 イヌタデは、タデ科の植物で、同じタデ科の仲間には刺身のつまとして添えられるベニタデもあります。 雑草をわざわざ食べなくても良いのにと言われそうですが、またむ…

露草の花が咲いたら作ろうと思っていた露草のクッキー。露草の開花時期は６月から９月なので、花はもうとっくに咲いていたと思うのですが、最近になって群生して咲いているのを見つけました(^^) 一昨日の夕方もう花は萎んでいましたが、翌日元気に咲いてくれ…

息子の風邪がうつってしまい、しばらくダウンしてしまいました…^^; 息子の咳を間近で浴びてしまうので、子育て中は子どもの風邪がうつるのは不可避なのかなと思いました。 もう少し体力つけて、対策をすれば違うのだろうけど。 風邪をひいている間も私は不思…

旦那さんが少し前に「何か美味しそうだったから買ってきた」と言って、はったい粉を買ってきました。 はったい粉は大麦を挽いて炒った粉で、昔はこれをお湯で練っておやつを作り、よく食べられていたそうです。 練って食べても良いなと思ったのですが、やっ…

高校生の頃、図書館で野草の本を借りました。野草の紹介や食べ方などが書かれたものでした。 その中に、 「バスケットにパンとマヨネーズだけを入れてピクニックに」 野草のオープンサンドかぁ(*'▽'*)と、 この文章にときめいたことをよく覚えています。 こ…

ジャムをお土産いただくことがあるのですが、我が家ではどうしても余りがちです。 旦那さんはご飯派だし、私も朝食は食パン派ですが、何もつけずにそのままいただきます。 （しかも最近は焼く手間も惜しんでしまい、生で食べてます^^;） なので、ジャム消費…

くまクッキーが良い硬さに出来上がったので、下にレシピを載せます。 やっぱり植物性の材料のみで作りました。 形が可愛いので、プレゼントすると喜ばれます(*^_^*) 〈材料〉 ＊小麦粉 50g ＊アーモンドプードル 40g ＊ココアパウダー 10g 豆乳 25g なたね油…

母乳をあげているので、摂り過ぎないように心がけている緑茶。 でも、お義母さんが緑茶が好きなため、旦那さんの実家に行くとよく勧めてくれます。 なので、その時は気にせず飲むようにしています(*^_^*) お茶の時期になると、旦那さんの実家には知り合いか…

くまクッキーのリベンジをしようと思い、昨晩息子が寝てからクッキー作りをしました。 私の息子は一度寝たら朝までずーっと寝る… ということはまったくない子なので、 昨晩もやっぱり何回も泣いて私を呼びました(^0^;) くまの形を作っていたら、 息子が起き…

先日作った絞り出しクッキーの生地をココアにして、くまのクッキーを焼いてみました。 少しカリッとした食感にしたいと思い、卵白を少々入れてみたら… 生地が分離してしまいました。 見事失敗(^0^;) 見た目は悪くはないけど、美味しくなかったです。 これも…

今日は仕事が早く切りがついたということで、旦那さんがお昼に帰ってきました。 息子を見てもらって、私は作りたいと思っていた絞り出しクッキーを作りました。 中央には貰いものの木イチゴのジャムをのせて。 サクサクで美味しくできました。 同じ生地でく…

長野の山に囲まれたまちで子育てをしながら暮らしています。 趣味のお菓子作りや、日々の暮らしのことを綴っていきたいと思います。 全粒粉クッキーを作りました。 ザクザクした食感が美味しいです。 〈材料〉 ＊小麦粉 70g ＊全粒粉 50g ＊きび砂糖 30g ＊…