この時期になると、道端でよく見かけるイヌタデ。 調べると食べることもできるそうです。 イヌタデは、タデ科の植物で、同じタデ科の仲間には刺身のつまとして添えられるベニタデもあります。 雑草をわざわざ食べなくても良いのにと言われそうですが、またむ…

数日前に旦那さんの実家から、洋梨をいただきました。（実家の近所の農家さんからのお裾分けのお裾分けです^^;） 毎年この時期になると近所の農家さんが日本梨と洋梨を袋にたくさん入れて持ってきてくれます。 いただいた洋梨は、ル・レクチェと呼ばれる種類…

ゲンノショウコが庭にあるのを見つけました。 ゲンノショウコは食べられる雑草の１つ。 葉は茹でてお浸しや炒め物に、可愛い花も食べられます。 ゲンノショウコといえば、私の祖母がお腹を下したときに、よくゲンノショウコのお茶を買ってきては飲んでいた記…

先日摘んだ露草でマフィンを作りました。 生地には露草の葉を茹でて刻んで入れ、 露草の花の砂糖漬けを上にのせました。 露草は数日前に摘み、水にさしてベランダに置いていましたが、元気に毎日青い可愛い花を咲かせてくれました。 （でも花は午後には萎ん…

先日、ご近所さんからししとうをいただきました。 この前にも同じご近所さんからししとうをいただきましたが、ししとうは時期になると採っても採ってもどんどん実がなるそうです。 ししとうは手入れも楽だから、来年は育てるといいよーと言われましたが、で…

露草の花が咲いたら作ろうと思っていた露草のクッキー。露草の開花時期は６月から９月なので、花はもうとっくに咲いていたと思うのですが、最近になって群生して咲いているのを見つけました(^^) 一昨日の夕方もう花は萎んでいましたが、翌日元気に咲いてくれ…

先日お義母さんと、お義母さんの子どもの頃によく食べていたおやつの話をしました。 昔は今みたいにスーパーなどで気軽に買えるお菓子がなかったので、よく手作りのおやつを食べていたそうです。 小麦粉に余ったご飯などを入れて生地を作り 、それをフライパ…

８月ももうあと少しで終わりです。 朝晩が涼しくなり、日が沈むのが早くなり、鈴虫の声が聞こえるようになり、秋が日に日に近づいてきているなぁと感じるようになりました。 大好きな夏が過ぎるのはあっという間です。 昨日は残っていたトマトや茄子を消費す…

先日お義母さんが作ってくれたじゃがいも料理がとても美味しくて、真似して作ってみました。 じゃがいもをレンジでチンして、油で炒め、えごま味噌と和えるだけ。とっても簡単です(´▽`) 私は普通のじゃがいもで作りましたが、お義母さんは、飯田市の下栗とい…

昨日は友達からもらったパンケーキミックスでパンケーキを焼いて息子とお昼に食べました。 おやつのようなお昼になってしまいましたが、たまにはこういうのも有りです(´▽`)ノ でも息子はパンケーキはほとんど食べず、ブルーベリーソースばかり食べてました… …

土曜に旦那さんの実家で家族みんなで集まって焼き肉をしました。 私が暮らしている南信州は焼き肉が盛んで、集まりがあればたいてい食事は焼き肉です。 スーパーにも私の地元では見たことがなかったマトンやラムが当たり前のように並んでいます。 地域ごとの…

実家は外に出るのが危険だと思うくらい暑かったのですが、長野（長野の南信州です）も暑いです。 まだ扇風機だけで過ごしている世帯もあるこの地域ですが、私は集合住宅に住んでいるせいか、クーラーがないととても過ごせません。 夜も都心と同じく熱帯夜の…

昨日はおばと姉に息子を預けて久しぶりにゆっくり美容院で髪を切ってもらいました。 息子が生まれてから、息子を預けて美容院に行くことができなくて、サッと済ませられる1,000円カットに行ったりでしたので、久しぶりの美容院はとても癒されました。 お昼ご…

昨日は実家へ帰省。 両親と姉と姪っ子と甥っ子が遊びがてら迎えにきました。 ２週間ほど息子と会えなくなるので、旦那さんは別れ際寂しそうな顔をしていました^^; 悪いね、旦那さん… でもやっぱり帰省は一番の気分転換になるので、私は帰りたいんです(´`) 家…

昨日は、先日買った天然酵母のパンをいただきました。 （左）木の芽ジェノベーゼチーズ （右）山ぶどう甘夏カンパーニュ 【昨日のお昼ごはん】 （私） 天然酵母パン 野菜ポタージュ（冷製） サラダ（玉ねぎ、きゅうり、ツナ、プチトマト、レタス） コーヒー …

明日から息子を連れて２週間ほど実家に帰省させていただくことになったので、 （文句も言わず帰っても良いよと言ってくれる旦那さんに感謝です。） 冷蔵庫の整理のために余った野菜を使って夏野菜カレーを作りました。 【昨日のお昼ごはん】 〈私〉 夏野菜カ…

いつも午前中は家事をして過ごすことが多いのですが、 昨日は急に「ドライブに行こう！」と思い立ち、 少し遠くのパン屋まで出掛けました。 そこは地元の野菜やお土産が並んだ道の駅のような感じのお店で、その端のスペースが天然酵母のパン屋になっています…

昨日は、公園でお昼を食べたいと思って、お弁当箱にお昼ごはんを詰めました。 でも…息子さん、お昼時にちょうど眠たくなってしまったみたいで、お出かけは断念(´`) ベランダを眺めながら２人でお弁当食べました。 【昨日のお昼ごはん】 〈私〉 おにぎり（シ…

昨日は久しぶりに晴れて、夏らしい陽気の一日でした。 昨日も暑かったけれど、まだまだこれから暑くなるので、しっかり食べてスタミナをつけなくてはと思います。 【昨日のお昼ごはん】 〈私〉 とうもろこしおにぎり ズッキーニとトマトのバジル炒め さつま…

私の祖父の家の近くには、私の幼い頃からやっているお好み焼き屋さんがあります。 祖父の家に遊びに行くと、よくそのお店でモダン焼きを買ってきてくれ、お昼ごはんに食べさせてくれました。 そこのお店のモダン焼きは、薄く伸ばした生地の上に、キャベツ、…

私がよく買い物に行くスーパーに、長野県産の小麦粉で作られた食パンが売っています。 国産の小麦粉で作られた市販のパンは少ないので気になっていました。 私がお菓子を作るときは、いつも長野県産の地粉（中力粉）を使うのですが、小麦の味がしっかりして…

先日、作ったクッキーを友人に差し入れに行ったら、代わりに野菜をいただきました。 友人の旦那さんは自然農法の野菜作りをしている方で、出荷できない野菜がたくさんあるからと、トマトなどの夏野菜をくれました。 自然農法の野菜は近くのスーパーにも売っ…

昨日は久しぶりに晴れました。 お義母さんに、そろそろじゃがいもを掘らなきゃねと言われていたので、 晴れの日がチャンス！と午後からいも掘りに出掛けるため、せかせかと午前の用事を済ませました。 息子の朝寝の後、一緒にお昼ごはんを食べてエネルギー補…

昨日は朝から雨が降っていました。本日もお散歩はできないかなと思っていましたが、段々と雨は止み曇りの天気に。 お昼ごはんを食べて、外に散歩に行きました。 【昨日のお昼ごはん】 〈私〉 鮭と青じそのおにぎり 茄子の焼き浸し トマト（マヨネーズ） きゅ…

高校生の頃、図書館で野草の本を借りました。野草の紹介や食べ方などが書かれたものでした。 その中に、 「バスケットにパンとマヨネーズだけを入れてピクニックに」 野草のオープンサンドかぁ(*'▽'*)と、 この文章にときめいたことをよく覚えています。 こ…

旦那さんの実家の玄関先に、 しばらく前からピンクのカタバミが咲いています。 最近息子を抱いて散歩をしていると、雑草の花がよく目につきます。 雑草も可愛い花がたくさんあるんだなぁと楽しんで眺めています(^0^;) このカタバミはイモカタバミというよう…

誕生日とは別の日に、旦那さんの実家で一升餅のお祝いをしました。 このお祝い事は、形は少しずつ違うようですが、全国で行われているものです。 一歳頃の子どもにお餅を背負わせて、子の一生の幸せを願うというものらしいです。 旦那さんの実家に、私の実家…

よもぎを摘みたいと思いながら、なかなか行動に移せずにもう6月になってしまいました。 柔らかい新芽の時期はとっくに終わってしまったけれど、ようやく摘むことができました。 良い天気だったので気持ち良かったです。 息子も楽しそうに草と戯れていました(…

長野の山に囲まれたまちで子育てをしながら暮らしています。 趣味のお菓子作りや、日々の暮らしのことを綴っていきたいと思います。 全粒粉クッキーを作りました。 ザクザクした食感が美味しいです。 〈材料〉 ＊小麦粉 70g ＊全粒粉 50g ＊きび砂糖 30g ＊…